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山口獺祭の会
昨年に続き「山口獺祭の会」が開催されます。
今年は
11月8日(日)
@山口グランドホテル
on16:30
\4,000
からです。

昨年は初めての山口獺祭の会ということもあり、どんな会になるのか興味津々でしたが、さすがに東京などで、なんども会を開催されているだけあって素晴らしい会でした。
山口グランドホテルさんのお料理も素晴らしかったと思います。
立食形式だったのですが、バイキングや立食形式の料理は大変難しいものです。
料理を作ってから時間が経って食べることを前提に作らなければなりません。
自ずとメニューに制限が生まれ、冷めない工夫もしておかなければなりません。
冷たいお料理も乾いてしまう危険がありますので、その点の配慮も重要です。
去年は天ぷらを揚げるブースがあったり、温かいものを後から運んで来られたり、山口グランドホテルさんの調理部門はさすがにノウハウを蓄えておられるなと感心しました。

さて、今年はどのような会になるのかわかりませんが、新しい趣向があったら楽しみですね。

お申し込みは
shop@asahishuzo.ne.jp
にメールで申し込みができます。
その場合必要事項を明記してください。

①参加人数および参加される方のお名前
②代表者のご連絡先

です。
まさらっぷにお電話頂いても申し込んでおきます。
どちらでも結構ですから、去年参加された方はもちろん、参加されなかった方も是非御参加ください。

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[2009/10/20 09:29] | 日本酒 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top
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