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飛露喜・純米吟醸・雄町
今日の日本酒はこちらです。

20071019180814.jpg


なんと飛露喜の純米吟醸。
それも雄町バージョン!?

以前に山口県の周東町のある蔵元の社長さんが酒米は山田錦がいい。
Aクラス。
その後は雄町でAマイナス。
他のはず~と開いてBクラス。
それ以下のもある。
とおっしゃっていました。

僕は個人的に雄町で作られたお酒は山田錦に比べると酸が控えめで好きですね。

そこで飛露喜の雄町ということで期待して飲みました。
期待通り…
期待以上ではありませんでした。

酸はしっかりあるんですがやはり控えめです。
華美な感じはしませんが安定感がある美味しさですね。

20071019182809.jpg


長谷川京子みたいな感じかな?
\1,200/180mlです。
ご賞味あれ!!
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[2007/10/19 18:30] | 日本酒 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top
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