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あるお酒が残念なことになっていました。
ある酒蔵の純米吟醸・雄町はいいなぁと思っていました。
山田錦でも作っているんですが、雄町の方が断然良かったです。
酸の出方が違うようでした。
山田錦の方は良くあるタイプのお酒で酸が少し勝っていました。
しかし、雄町はうまく調和して美味しかったんです。

そして今年の造りの純米吟醸・雄町を買いました。
正直に言いまして、ショックでした。
去年の味はどこに行ってしまったんだろう?
もう、味わえないものになってしまったんでしょうか?

造りが悪いとかいうつもりはありません。
だって、酒蔵としてそういう味のお酒を作る方針かもしれませんから。
ただ、自分が好きだったものが変わってしまうのは残念です。
好きといっても、その酒は年に5本くらいしか消費してませんでしたが…

ああ、残念だなぁ
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[2009/07/30 23:15] | 店長 | トラックバック(0) | コメント(1) | page top
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